?果蔬保鮮冷庫可以延長果蔬的貯藏期，一般是常規冷庫貯藏的0.5-1倍。然而，只有保存到價格是市場上較貴的時候，才能獲得更高的利潤。新鮮蔬菜的水分、維生素C含量、硬度、色澤和重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜都是鮮綠色的，與新采摘的蔬菜沒有太大區別。還能抑制植物病害和食蟲害的發生，較大限度地減輕蔬菜的重量和病蟲害的損失。

一、果蔬保鮮冷庫貯藏效果

1、抑制呼吸，減少有機物的消耗，保持果蔬優良的風味和香氣。

2、抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮。

3、防止病原菌的傳播，控制一些生理疾病的發生，降低果實腐爛率。

4、它能抑制某些成熟酶的活性，抑制乙烯的形成，延緩果實的后熟和衰老，使果實硬度長期保持，保質期長。

二、果蔬保鮮冷庫的特點：

（1）用途廣泛：適用于南北地區各種果蔬的貯藏保鮮。

（2）貯存期長，經濟性高。質量和以往一樣鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫成功，使用壽命可達10年以上，經濟效益十分顯著。

（3）果蔬保鮮庫操作維護方便，維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度，無需特殊監控自動啟停，配套技術經濟實用。

以上就是關于果蔬保鮮冷庫特點的介紹，供大家參考了解，如果有需要進行冷庫建造的可以聯系我公司，為您提供幫助。