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制冷設備配件廠家講解冷庫常見的預冷方式
- 2022-05-12-

貨物進入冷庫后一般會進行預冷,可以大大減少食物水分的蒸發和營養成分的流失,可見制冷設備配件預冷是冷庫的重要一環,只有經過預冷后,冷庫降溫才能更好地發揮作用,那么常見的冷庫預冷方式有哪些呢?接下來就由制冷設備配件廠家來給大家具體介紹一下:

1、冷庫預冷

冷庫預冷是一種簡單實用的預冷方法,可將水果和蔬菜盡快送至冷庫,是一種盡快降溫的冷藏方式。冷庫的溫度調節到水果的儲存溫度,配備冷卻風機冷卻系統,加快冷卻速度,當水果溫度29-30℃時,冷藏24小時預冷后,溫度可降至8-10℃,而蔬菜可在32小時左右減至1個適宜貯藏的溫度:3~5℃。

2、蒸發預冷

蒸發預冷也是一種相對簡單且便宜的預冷方法,在空氣較干燥的地區有效。風機驅使空氣通過濕包或霧,并導致產生的混合物流過通風箱,在箱內的水由液態變為氣態,吸收環境熱量,對農產品有預冷作用。這種預冷過程的冷卻范圍約為5.5至8℃,所以蒸發預冷只適用于儲存不需要快速冷藏的高溫產品。

3、水冷預冷

水冷預冷是利用一定溫度下連續流動的水作為冷卻劑的一種預冷方式,待預冷的農產品可以浸入水中,也可以暴露在源源不斷的水流中。為保證水冷的順利運行,果蔬包裝需要接觸水,一般包裝材料為打蠟紙箱或可重復使用的塑料容器,對于無機農產品,為防止細菌感染,為保證營養,水冷時會在水中加入少量氯,和蒸發預冷一樣,水冷需要保證有一定的水源,如果使用循環水,應進行特殊處理,以確保產品不被污染。

4、自然降溫冷卻

自然冷卻是一種簡單易行的預冷方法,它包括將收獲的水果和蔬菜或商品放置在陰涼通風的地方,以散發水果,蔬菜或商品帶來的田間熱量。這種方法耗時長,冷卻時間長,降溫不能低于當前溫度,很難達到要求的溫度。

以上就是制冷設備配件廠家為大家整理總結的幾種冷庫預冷方式,僅供大家參考了解,如有需要建造冷庫的,可隨時與我公司聯系咨詢。

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